Andy Cooks Demi-Glace Recipe

Moderne Demiglace

Dieses Demi-Glace-Rezept kombiniert Rinder- und Hühnerbrühe, die viermal so lange gekocht werden, bis sie eingekocht sind, um eine reichhaltige und schmackhafte Soße zu erhalten. Sie können sie 4 bis 5 Tage im Kühlschrank aufbewahren oder bis zu einem Jahr im Gefrierschrank aufbewahren.

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